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おしらせ・新着情報

『献上寒晒しそばシンポジウム』を開催します! 7月15日(月)

「献上寒晒しそばシンポジウム」を開催します。

どうぞお出かけください。ご来場をお待ちしております。

日時:平成25年7月15日(月)10:00~12:00

参加費:無料

◆基調講演 ほしひかる氏
        (江戸ソバリエ認定委員・エッセイスト)
◆各地の取組み
 (茅野市、伊那市高遠町、栃木県出流観光会)
◆献上寒晒しそばについて
 トークセッション

ほしひかる氏、
井上直人氏(信州大学農学部教授)、
山腰光樹氏(元諏訪東京理科大学教授・CBA戦略マーケティング研究所代表 コンサルタント)
による(予定)、トークセッション。
コーディネーターは氏原睦子氏。

 

チラシはこちらからダウンロード(PDF)

    • 寒晒し蕎麦復活再生推進会議

      そばの最高峰としての「寒晒し蕎麦」の復元と、ブランド化を図り、観光資源等、地域経済への波及効果を担う目的をもって設立される。
    • 茅野八ヶ岳そば振興会議

      茅野地域のそばの振興と地域経済の活性化を図るために、平成17年度3月、市内のそば関係者により設立される。
    • 研究・分析専門機関等

      諏訪東京理科大学 山腰光樹教授、信州大学農学部 井上直人教授のご指導をいただいている。
    • 茅野市・茅野商工会議所

      農業の高齢化にともなう、休耕地の増加、「新しい農業政策」への対応を図るために、集落営農への組織化、生産地としてのブランド化を図る。