商品名
そばくろこ
価格:400円(税別)
店舗名
湖東食品工業所
連絡先
住所: 茅野市湖東4256
TEL: 0266-78-2639

・玄そば製粉時に少量しか取れない、たんぱく質含有量30%のそば粉を使用した商品
・飯田女子短期大学友竹教授の研究をもとに、諏訪東京理科大学大学院山越教授監修により開発
・#20番線の細打ち麺
・商議所監修-産学官連携開発商品
・高次機能性そば粉使用
・製粉時に僅かしか取れない、希少性の高い「くろこそば」を使用した商品
・地元産の玄そばをやや黒めに製粉した田舎風そば