商品名
献上寒晒しそば
価格:1,000円(税別)
店舗名
湖東食品工業所
連絡先
住所: 茅野市湖東4256
TEL: 0266-78-2639

・大寒の時期に玄そばを寒流に浸け、引き上げ後30日間寒風に晒す。保存性を高め、ギャバの含有率も高まる
・地元産のそば
・商議所、信大農学部とのコラボ商品
・更科系で#20番の細打ち麺
・化粧箱入り
・商議所コーディネート(農家、産・学・官連携商品)商品
・歴史と希少性を併せ持った製品
・物語性のある製品
・江戸時代に高島藩より、江戸将軍家へ献上していたそばの復刻版
・信州そば品評会県知事賞受賞商品

商品名
純手打風そば 5把入り
価格:1,400円(税別)
店舗名
湖東食品工業所
連絡先
住所: 茅野市湖東4256
TEL: 0266-78-2639

・#14番線の太打ち平麺
・一本挽きの地元産のそば粉を配合
・黒目の「超」藪そば
・諏訪大社献上の品(「諏訪大社」社名使用公認)
・創業以来66年続く味-信州そばの原点
・減りつつある「藪そば」の味と香りを受け継ぐ商品
・癖が強いので最初は食べにくいが、そば好きには好まれる

商品名
そばくろこ
価格:400円(税別)
店舗名
湖東食品工業所
連絡先
住所: 茅野市湖東4256
TEL: 0266-78-2639

・玄そば製粉時に少量しか取れない、たんぱく質含有量30%のそば粉を使用した商品
・飯田女子短期大学友竹教授の研究をもとに、諏訪東京理科大学大学院山越教授監修により開発
・#20番線の細打ち麺
・商議所監修-産学官連携開発商品
・高次機能性そば粉使用
・製粉時に僅かしか取れない、希少性の高い「くろこそば」を使用した商品
・地元産の玄そばをやや黒めに製粉した田舎風そば

商品名
わがままそば
価格:480円(税別)
店舗名
湖東食品工業所
連絡先
住所: 茅野市湖東4256
TEL: 0266-78-2639

・#20番線の細打ち麺
・一本挽きの地元産のそば
・商議所青年部の企画立案、監修商品
・地元産の玄そばを黒目に製粉した田舎風そば
・信州そば本来の「田舎そば」
・信州そば品評会知事受賞商品
・わがままシリーズ第2弾商品